与"挑毛剔刺"相关的三个生肖并不直接体现在成语的字面上，但我们可以从寓意和象征性上找到关联，在中华文化中，生肖有着丰富的象征意义，它们常被用于形容人的性格特征或者在特定情境下的行为特点，以下是三个与“挑毛剔刺”精神相契合的生肖及其描述：

1、猴：猴的机敏和灵活使它成为观察细微变化的高手，猴在寻找食物时，往往能注意到角落里隐藏的小虫子或果实，这与“挑毛剔刺”的精神相呼应，即能够细致地发现并处理问题的每一个细节。

2、鼠：老鼠以偷食和对环境高度警觉而闻名，它们在夜间活动时，能够迅速发现任何可能的威胁或食物来源，这体现了对细节的高度敏感性，与“挑毛剔刺”的严谨态度相吻合。

3、兔：虽然兔子通常给人以温顺和安静的印象，但在面对危险时，它们会表现出惊人的警觉性和敏锐的观察力，兔子会在草丛中寻找食物时，小心翼翼地避免被潜在的威胁发现，这也反映了在复杂环境中“挑毛剔刺”般地寻找问题和机会的精神。

这三个生肖形象地展示了“挑毛剔刺”精神的不同侧面：机敏、警惕和细心，这些品质在任何需要精细处理和深思熟虑的情境下都是宝贵的。